イカと卵の醤油煮のおいしい作り方
イカの醤油煮、卵の醤油煮 肉の煮付けと言えば、肉にしなければならないという固定観念を破って 私は自分の好きなイカを使って肉の煮付けを作りました~！~!~
6 人分
30 分以内
로즈의 맛수다
材料
  • 半干しイカ
    2ea
  • 卵
    3ea
  • 赤唐辛子
    2ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • ニンニク
    5ea
  • 醤油
    1/2カップ
  • お湯
    1/2カップ
  • 砂糖
    1TS
  • 朝青龍
    1TS
調理順
STEP 1/7
醤油と米の意味を1:1で混ぜて煮込みます~~~
STEP 2/7
イカは切り込みを入れて切ってから
イカと焼いた卵を入れて煮ながら
砂糖とチョチョンを入れてくれました~！~~
STEP 3/7
イカは長く煮ると硬くなるので、少しずつ沸いたら
イカは取り出して卵の色を出すためにもっと煮込みます~!~
STEP 4/7
卵が色づくように煮込みながら唐辛子とニンニクを入れて一緒に煮込みます~~
スープが少し残っているので、火を消す前にイカを入れて
スープが煮詰まるように煮込みます~！~!
STEP 5/7
イカを醤油で煮詰めておくと
肉を肉の煮付けより私はもっとおいしいんですよ~！~~
卵もオーブンであらかじめ焼いておいたものがあって一緒に煮込みました~！~~
STEP 6/7
イカを噛む食感が硬くもなく、しょっぱくもない
老若男女誰でも好きなおかずです~!~
STEP 7/7
卵もオーブンで焼いたせいか、コシがあっておいしくてもっと入れるものを作りました~！！~~
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