[お父さんトゥトゥムレシピ] ハーブソルトで味付けしたあっさりしたサーモンステーキ
あっさり楽しむホーム洋食~
2 人分
30 分以内
아빠투툼
材料
  • 鮭
    300g
  • 鶏ヒレ
    200g
  • ハーブソルト
    少し
  • オリーブ油
    少し
調理順
STEP 1/4
下ごしらえしたサーモンにハーブソルト、オリーブオイルを塗って冷蔵庫で30分ほど熟成させる
STEP 2/4
オリーブオイルを巻いたフライパンにサーモンを皮面から入れて蓋をして煮る
STEP 3/4
皮面がこんがり揚がるように焼けたら裏返して焼く
STEP 4/4
適当に焼いた鮭を皿に盛ってキャベツサラダ、鶏ヒレ焼き、ゆでサツマイモと一緒に食べる
魚や肉を焼く時、火加減をしっかりしなければならない。 強火で表面を煮込み、弱火で中を煮込む
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