つぶ貝の和え物のタレ作り！ 麺の替え玉と一緒にお酒のつまみに~
つぶ貝の和え物と言えば、まずお酒のつまみとして浮上するそうです。 とても辛くて辛いつぶ貝の和え物を作りました。 鼻水、涙、汗までだらだら流れるくらい それくらいの辛さというか。 でもおいしくてスプーンを置けないくらい~ すごく食べたくなる味！
4 人分
30 分以内
팬이맘
材料
  • つぶ貝
    400g
  • そうめん
    3盛り付け
  • キュウリ
    2ea
  • リンゴ
    1ea
  • 石のナムル
    100g
  • 磯のナムル
    100g
  • 卵
    3ea
  • コチュジャン
    2TS
  • 唐辛子粉
    4TS
  • ニンニク
    2TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • 酢
    4TS
  • 砂糖
    3TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • ごま塩
    2TS
  • ごま油
    2TS
  • つぶ貝の缶詰
    4TS
調理順
STEP 1/11
まずきゅうり2つと
イシナムル100g、セバルナムル100g、
リンゴを1個用意しました。
STEP 2/11
きれいに洗ってすくって。
リンゴは皮ごと入れます。
STEP 3/11
つぶ貝は400gなんだけど
スープを抜いて。後でつぶ貝のスープ大さじ4を別々に使います。
STEP 4/11
つぶ貝の和え物のタレを作ります。
用意したタレをすべて入れます。
つぶ貝のスープも入れました。
STEP 5/11
唐辛子の水がよく入るように
よくほぐしてくれます。
STEP 6/11
キュウリは斜めに切ります。
りんごは芯を抜いて
扇形に切りました。
STEP 7/11
つぶ貝は食べやすく切ります。
STEP 8/11
卵3個茹でて
麺を3人前茹でます。
STEP 9/11
セバルナムルと石ナムルは半分くらいは皿に敷きます。
STEP 10/11
つぶ貝の和え物のタレにつぶ貝と
きゅうりのりんご
そして残った三本足のナムルを入れます。
よく混ぜ合わせます。
あまり強く混ぜないで
やさしく混ぜればいいんですよ。
STEP 11/11
皿につぶ貝の和え物を盛り付けます。
卵は形を少し入れました。
麺類を巻いて入れた後
黒胡麻をパラパラ振りかけました。
料理レビュー
5.00
score
  • 324*****
    score
    おいしく作って食べましたね ソース最高です...!!
    2018-08-15 22:43
  • 536*****
    score
    おいしいですね^^
    2018-03-18 08:59
  • 964*****
    score
    よく作って食べます
    2018-03-15 17:25
  • 788*****
    score
    おいしく作りました。
    2018-03-08 22:14
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