アメリカ風中華サイドメニュー、超簡単ブロッコリー炒め
アメリカ式中華料理にほとんど欠かせないサイドメニューの一つですね、いつも韓国料理（韓国料理ブロッコリー和え@6863610）やスープにして食べていましたが、最近中華料理にハマっていて、こうも食べてみました。 簡単すぎてレシピとも言えない中華ブロッコリー炒めです。
4 人分
10 分以内
EasyFusion집밥er
材料
  • ブロッコリー
    2一切れ
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 醤油
    1T
  • 黒糖
    1/4t
  • ごま油
    1t
調理順
STEP 1/8
ブロッコリーを整えてFloret部分だけを残して
茎は入れておいてブロッコリーsoup作って食べます
ベーキングソーダを溶かした水で洗った後、
沸騰したお湯に塩を入れて
洗ったブロッコリーを約3分間茹でます。
STEP 2/8
ざるにすくってから
炒め物に必要な調味料(おろしにんにく、醤油、黒糖、ごま油)を用意しておきます。
STEP 3/8
フライパンに食用油2Tほど振りかけ、おろしにんにく1Tを入れて火を強くのせます。
STEP 4/8
ニンニクが役割を果たそうとすると
STEP 5/8
用意しておいた醤油、黒砂糖、ごま油をさっと入れて十数秒炒めながら醤油と砂糖を押します。
STEP 6/8
焦がす前にさっとゆでておいたブロッコリーを入れてタレと素早く混ぜてから
STEP 7/8
ブロッコリーに味付けがよくついていると思ったら、すぐに電気を消してください。
STEP 8/8
簡単すぎますよね？
強火で早く炒めないといけません。
料理レビュー
4.83
score
  • 146*****
    score
    こんなに簡単でおいしいなんて！ 감사해요 ꈍ◡ꈍ
    2023-10-05 15:27
  • 157*****
    score
    ベーコンを入れて炒めたら子供がごちそうさまでした
    2022-06-08 20:10
  • 846*****
    score
    ブロッコリー茹でてコチュジャンをつけて 食べようと思ったんですがレシピをよく参考にしました
    2021-10-15 17:44
  • ilo******
    score
    簡単でおいしいですね~~^^
    2021-02-10 06:47
  • 917*****
    score
    わぁ、本当においしいです(泣)♡
    2021-02-03 13:21
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