甘じょっぱいとてもおいしい珍味、醤油チョッカルビ
週末、特別な日の老若男女+子供たちまでおいしく食べられるスペアリブ 甘くて硬くない醤油チョッカルビのレシピです
2 人分
60 分以内
오언니2
材料
  • 豚の背骨カルビ
    1kg
  • みそ
    1T
  • ニンニク
    5ea
  • 醤油
    8T
  • 砂糖
    4T
  • 水あめ
    4T
  • 梅液
    2T
  • 料理酒
    4T
  • 刻んだニンニク
    2T
  • ごま油
    1T
  • お湯
    700ml
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/6
チョッカルビは冷水に1時間ほど漬けて血を抜いてください
STEP 2/6
調味料を入れて混ぜてタレを作ってください
STEP 3/6
血を引いたスペアリブに水、味噌を入れて茹でてください
STEP 4/6
茹でたスペアリブを冷水ですすいでください
STEP 5/6
茹でたスペアリブと丸ごとにんにく、タレを入れて煮込んでください
STEP 6/6
40~50分後においしいスペアリブが完成!
上にゴマを少しかけておいしく召し上がってください ^ ^
料理レビュー
4.93
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  • 207*****
    score
    とてもおいしく食べました^^^
    2025-04-29 09:44
  • 990*****
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    チョッカルビはいつも「オ姉さん2」さんのレシピばかり使っています。 簡単で最高です
    2025-04-28 18:21
  • 593*****
    score
    このレシピではスペアリブにしても美味しいし、チキンにしても美味しいんですよ。 本当に良いレシピをありがとうございます!
    2025-03-31 13:06
  • 632*****
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    とてもおいしいです
    2025-03-30 20:33
  • 592*****
    score
    マートソースのみ使う 今回、直接作ったんですけど 本当に味がちょうどよくて~~ おいしくいただきます^^
    2025-03-06 18:32
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