10K Recipe

アメリカ風中華サイドメニュー、グリーンビーンズ炒め

どの中華バイキングレストランに行ってもないところがないほどよくあるアメリカ風中華のサイドメニュー、グリーンビーンズ炒めです。作るのも簡単で健康食なのでおかずにしておいて食べる価値があります。

4 人分

15 分以内

EasyFusion집밥er

材料

調理順: STEP 1/10

グリーンビーンの先端をハサミやナイフで切って整えます。

STEP 2/10

整えたグリーンビーンズは水できれいに洗い、ざるに入れておいてください。

STEP 3/10

水に塩1Tを入れて沸かしてから

STEP 4/10

お湯が沸いたらグリーンビーンズを入れて3分間茹でます。

STEP 5/10

茹でたグリーンビーンズは取り出し、冷水に浸して冷やした後、再びふるいにかけて水気を切ります。

STEP 6/10

水気が切れる間にソースを作ります。ボウルにすべてのソース材料を入れて混ぜれば、すぐに調理を開始します。

STEP 7/10

熱したフライパンに食用油を3Tほど敷いておろしにんにく1T、おろし生姜1tを焼き上げる直前まで炒めてから

STEP 8/10

ふるいにかけておいた茹でたグリーンビーンズを入れてかき混ぜながら1分間炒めてから

STEP 9/10

作っておいたソースをスプーンでかき混ぜ、沈んだでんぷん粉をよく混ぜ、注ぎながらグリーンビーンズをよく炒めると

STEP 10/10

中華グリーンビーンズ炒め完成です。

油にニンニクの香りを出す時、種唐辛子粉や乾燥辛い唐辛子を入れて一緒に炒めると辛く楽しめます。

料理レビュー

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