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お好み焼き作りもやしを入れて食感まで良く

お好み焼き作りもやしを入れて食感までいいよ~ 簡単なビールのおつまみにそして子供たちのおやつにいいお好み焼きを作ってみる冷たいビールと本当によく合う和風チヂミで好きな材料を入れて作るのでいろいろな味のお好み焼きが作れる

2 人分

15 分以内

판교댁쏭아

材料

小麦粉

1カップ
お湯

2/3カップ
料理酒

1/2TS
卵

1ea
キャベツ

カップ
宿主

2カップ
ベーコン

2ea
イカ

1/2カップ
ステーキソース

1/2カップ
かつおぶし

1カップ
マヨネーズ

1/2カップ
ワケギ

適当に

調理順: STEP 1/16

昔は家にあるチヂミ粉や
小麦粉を使う
この前福岡に行ってきて
買ってきたお好み焼き小麦粉があって使う

STEP 2/16

好きな野菜と
材料をたっぷり入れることができるんですが
基本的にキャベツやイカなどが入る
エビを入れてもおいしいし、貝類を入れてもいい

STEP 3/16

今度はもやしを一緒に入れて作ってみた
子供たちがもやしを入れたという拒否感なく
とてもよく食べたし、食感もよくて
これからは必ずもやしを入れないといけないと思う

STEP 4/16

小麦粉に水と卵、料理酒を少し入れて
よく練る

STEP 5/16

揚げ生地くらいの粘度を比較するといいと思う
野菜を入れるので柔らかすぎないようにこねる

STEP 6/16

野菜とイカ、ベーコンを入れて混ぜる

STEP 7/16

野菜を入れるとチヂミ生地くらいの
どろっとしている

STEP 8/16

オイルを多めに敷いて
揚げるように焼く

STEP 9/16

上面にも油をくるくる巻いてひっくり返す

STEP 10/16

こんがりとよく焼けてるし
揚げるように煮えてとてもおいしい

STEP 11/16

お好み焼き専用の小麦粉を使うと生地が煮えて膨らんだ感じだ
では、お好み焼き専用の小麦粉がないときに
普通の小麦粉やチヂミ粉よりは
天ぷら粉にしたら
もっといいなと思ってみる

STEP 12/16

前後にこんがり火を通した後
皿にのせてソースとトッピングをする

STEP 13/16

野菜がたくさん入ってもっと厚みのある感じ~

STEP 14/16

家にデミグラスソースが残っていて、ステーキソースと混ぜてのせたんですけど
ステーキソースの方がずっとよく合う
お好み焼きソースがなければ
ステーキソースをかけて食べるのがとてもいい

STEP 15/16

かつおぶしも多めにのせてくれて
マヨネーズさっと振りかけてワケギもサラ振りかけてくれるから
外で買って食べるお好み焼きのビジュアルが出る

STEP 16/16

入れたい材料を入れて作って食べる
お好み焼き~
後でもやしをもっと取り出してたくさん入れて作って食べた！！！
体にもいいしカロリーも低いもやしが
とてもよく似合っててとても良かったよ~

たこ焼きが大好きな子たちだからお好み焼きも大好きだもやしとキャベツをかなりたくさん入れたのにソースとかつお節の香りがよく調和してとてもよく食べるね