牛肉もやし炒め:簡単一つ、ボリュームたっぷりでさっぱりしている

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材料も作るのも簡単で簡単ですがボリュームたっぷりの肉料理ですその味もさっぱりして普段のおかずに丼ぶりでお客様の招待料理としてお酒の肴としてどこにもよく似合ってもっといいです

2 人分

15 分以内

재미마미

材料

調理順: STEP 1/8

牛肉は水で軽く洗い流した後、キッチンタオルをぎゅっと押して血気を取り、食べやすい大きさに切る(赤身も水で洗うのは個人の好みなので、各自で調理を選択してください)

STEP 2/8

オリーブオイル+ガーリックソルト(or塩)+コショウで和えておく

STEP 3/8

長ネギと玉ねぎ、にんじんを同じ長さに千切りにする

STEP 4/8

フライパンにオリーブオイルや食用油を入れ、弱火でにんにくと長ネギを先に炒める

STEP 5/8

ニンニクとネギの香りがするとマリネしておいた牛肉をのせて火を中強火で高める

STEP 6/8

玉ねぎとにんじんをのせて一緒に炒める:パプリカやピーマンを入れてもいい

STEP 7/8

もやしをのせて味醤油(or醸造醤油orオイスターソース)を入れて素早く炒める

STEP 8/8

ごま油とゴマを入れて火を消す