超簡単レシピ-春白菜のコチュジャン和え
春白菜を手軽にサムジャンで和えた日常のおかずです。
4 人分
30 分以内
세실이
材料
  • 春冬
    1一握りの
  • サムジャン
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 長ネギ
    少し
  • 青唐辛子
    1ea
  • ゴマの実
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1/2スプーンですくう
調理順
STEP 1/5
春白菜を一つずつ取って冷水できれいに洗ってください。
STEP 2/5
沸騰したお湯でさっとゆでて水気を絞り、青陽唐辛子と長ネギはざくざく切り、ニンニクは細かく刻みます。
STEP 3/5
ボウルに春白菜と青陽唐辛子、長ネギ、ニンニク、サムジャンを入れて、
STEP 4/5
もみもみ和えて味が付いたらゴマとごま油を入れて仕上げます。
STEP 5/5
春白菜を茹でて味噌とコチュジャンを入れて和えていたのですが、サムジャンを入れて和えたら手軽で味もいいですね。
春白菜は40秒くらい茹でてください。 ナムルを長く茹でると食感も悪くなり、色も悪くなります。
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