サムジャン超おいしく作る!!!
肉を食べる時や野菜のサムパプを食べる時に必要なサムジャン、私は家でほとんど作って食べる。市中で様々なサムジャンを販売しているが、実は家で味付けしたサムジャンが一番おいしいという~
4 人分
15 分以内
판교댁쏭아
材料
  • みそ
    2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 砂糖
    1TS
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • ゴマの実
    少し
  • ごま油
    少し
調理順
STEP 1/8
家ごとに味噌の塩度と味が違うので砂糖を調節して入れてくれる
STEP 2/8
長ネギと青唐辛子を細かく切って入れる。唐辛子と青唐辛子を入れても辛さよりはさっぱりした味がする
STEP 3/8
唐辛子粉と青陽唐辛子を入れても不思議と辛くないので子供たちも大好きだ
STEP 4/8
砂糖とゴマを入れるが、ゴマを入れる時に手でつぶしながら入れる。香ばしさがはっきり違う
STEP 5/8
親指と人差し指でつぶして入れたゴマ~ゴマを多めに入れるとおいしい
STEP 6/8
ごま油もたっぷり大さじ1杯ぐらい入れた
STEP 7/8
梅液やオリゴ糖を入れるより砂糖を入れる方がおいしいようで理由は分からないが, 梅液とオリゴ糖を入れた時より砂糖を入れたサムジャンが確かにおいしくていつからか必ず砂糖を入れるようになる
STEP 8/8
外で買って食べるサムジャンとは比較にならない!!! 我が家でサムジャンを食べたことのある人はみんな感心したレシピだよ~
唐辛子をつけて食べても本当においしいし、作りたてのサムジャンにご飯を混ぜても本当においしい!!! 実家の父も私が作ったサムジャンが一番好きだ。特別な材料は入っていないが味保障サムジャンだ
料理レビュー
4.93
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  • 447*****
    score
    長ネギがなくて玉ねぎのみじん切りを入れたんですが、おいしいです!!
    2025-02-28 20:09
  • 608*****
    score
    本当においしいです。
    2025-01-20 14:18
  • 333*****
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    今レシピに梅とニンニクを入れました
    2024-12-29 12:41
  • 557*****
    score
    包んで食べようと料理したんですが、美味しく食べました。 私たちは梅を少し追加しました。 ありがとうございます。
    2024-09-18 19:54
  • 234*****
    score
    ヤンベとカボチャサムにサムジャンを入れて おいしく食べました
    2024-07-27 20:08
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