もやし鶏の蒸し物~
豆もやしのエボヤ蒸しフュージョンで鶏肉にしてみました^^~ みんなおいしく食べてほしいです
2 人分
60 分以内
땡초쫑이맘
材料
  • 鶏肉の炒め煮用
    1荷造りする
  • もやし
    1荷造りする
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ごま油
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • 唐辛子粉
    6TS
  • 醤油
    5TS
  • オイスターソース
    2TS
  • 梅液
    1TS
  • 砂糖
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 料理酒
    2TS
  • お湯
    1/3カップ
調理順
STEP 1/7
鶏肉は牛乳に漬け込み、豆もやしは水で洗い流してふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 2/7
牛乳に寝かせておいた鶏肉は水で洗ってフライパンに入れて一度茹でてあげました。 10分くらい。
STEP 3/7
鶏肉を茹でている間にタレを作ってください。
(唐辛子粉大さじ6、醤油大さじ5、オイスターソース大さじ2、梅液大さじ1、砂糖大さじ2、にんにく大さじ1、料理酒大さじ2、水1/3カップ)
(+梅液は省略可能です~)
STEP 4/7
茹でた鶏肉に水を捨て、用意したタレと水の1/3カップを入れてよく混ぜながら煮込みます。
STEP 5/7
ある程度煮つめたら豆もやしを入れて蓋をして煮込みます。 時々よく混ぜてください。
STEP 6/7
よく煮えたら長ネギを入れてもう少し煮詰めて、ごま油を一度入れてよく混ぜます。
STEP 7/7
最後に上にゴマをのせれば終わり~完成^^
料理レビュー
5.00
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  • ker********
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    特別な日を記念しておいしく作って食べました
    2024-05-10 20:04
  • 858*****
    score
    アンコウの蒸し物は、辛くて鶏肉ともやしで辛い蒸し味がして本当に最高です。 簡単で···.. もう二回目作ります！！
    2020-07-13 08:32
  • 160*****
    score
    僕はオリゴ糖とツナ液追加です おかげで末伏の日に変わった鶏料理 ごちそうさまでした レシピ通りにすると、美味しくて辛い 鶏コンナムル蒸しおいしく食べました
    2018-08-16 19:31
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