カステラのような玉子焼き立巻
日本の新年料理の一つ、伊達巻 甘くて柔らかい味がまるでカステラのような上品な卵焼きです。
1 人分
15 分以内
ABC 쿠킹스튜디오
材料
  • 4ea
  • かまぼこ
    1一切れ
  • 砂糖
    1TS
  • みりん
    1ts
  • 醤油
    1/2ts
映像
調理順
STEP 1/6
すべての材料をミキサーに入れ、30秒間混ぜます。
STEP 2/6
フライパンに食用油を注ぎ、予熱した後、生地を流し込み、蓋をしたまま約15分~20分ほど煮込みます。
STEP 3/6
表面が乾いた状態になると、中までよく熟しています。 この状態になったら、火を消して蓋をしたまま3分ほど蒸らします。
STEP 4/6
火が通るようにまな板に乗せ、食パンの耳を切るように左、右、上の3面だけ切って長方形に近い形にします。
STEP 5/6
後ではがしやすいように、足の上にラップを敷いてその上で作業をします。 さっき切った3面を下の方に乗せて、キンパプを巻くように強く巻きます。
STEP 6/6
上から巻いてもらった立巻を食べやすい大きさにきれいに切れば完成です。
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