Name: アーリオ·オーリオ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ麺 1盛り付け; ペペロンチーノ 3ea; ニンニク 10ea; 塩 少し; コショウ 少し; パルメザンチーズ粉 2~3少し; チキンストック 1/4TS; 白ワイン 1柄杓

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アーリオ·オーリオ

パスタの中で最も簡単なアーリオオーリオ。（オイルパスタ）

1 人分

10 分以内

베르무어

材料

パスタ麺

1盛り付け
ペペロンチーノ

3ea
ニンニク

10ea
塩

少し
コショウ

少し
パルメザンチーズ粉

2~3少し
チキンストック

1/4TS
白ワイン

1柄杓

調理順: STEP 1/6

水1リットルを沸騰させ、ニンニクはスライス、ペペロンチーノは細かく切る。

STEP 2/6

お湯が沸いたら塩の半分と麺を入れて5~6分間茹でる。

STEP 3/6

茹でて4分になると、熱したフライパンにオイルスプーン5杯をかけ、弱火でニンニクを入れて炒める。

STEP 4/6

ニンニクの香りがすると、ペロンチーノを入れてもう一度炒める。その後、チキンストック1/4スプーンを入れる。

STEP 5/6

麺を茹でてから5~6分後に麺を取り出してフライパンにのせ、麺水と白ワインをそれぞれ一杓子入れる。
1~2分間炒め、塩とコショウで味を調える。

STEP 6/6

パルメザンチーズ粉をかけて仕上げる。

パルメザンチーズ粉はなくても関係なく、麺を茹でることとニンニク炒めを一緒にすれば時間を減らすことができる。それほど難しくない。