アーリオ·オーリオ
パスタの中で最も簡単なアーリオオーリオ。(オイルパスタ)
1 人分
10 分以内
베르무어
材料
  • パスタ麺
    1盛り付け
  • ペペロンチーノ
    3ea
  • ニンニク
    10ea
  • 少し
  • コショウ
    少し
  • パルメザンチーズ粉
    2~3少し
  • チキンストック
    1/4TS
  • 白ワイン
    1柄杓
調理順
STEP 1/6
水1リットルを沸騰させ、ニンニクはスライス、ペペロンチーノは細かく切る。
STEP 2/6
お湯が沸いたら塩の半分と麺を入れて5~6分間茹でる。
STEP 3/6
茹でて4分になると、熱したフライパンにオイルスプーン5杯をかけ、弱火でニンニクを入れて炒める。
STEP 4/6
ニンニクの香りがすると、ペロンチーノを入れてもう一度炒める。 その後、チキンストック1/4スプーンを入れる。
STEP 5/6
麺を茹でてから5~6分後に麺を取り出してフライパンにのせ、麺水と白ワインをそれぞれ一杓子入れる。
1~2分間炒め、塩とコショウで味を調える。
STEP 6/6
パルメザンチーズ粉をかけて仕上げる。
パルメザンチーズ粉はなくても関係なく、麺を茹でることとニンニク炒めを一緒にすれば時間を減らすことができる。 それほど難しくない。
料理レビュー
5.00
score
  • 436*****
    score
    簡単な材料で簡単に調理できるので良いです
    2020-08-07 15:45
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