サムギョプサルキムチ炒め作り、酸っぱいキムチで簡単に
家庭で一番甘く料理できる食材がキムチです。 そして韓国人が一番愛する肉はサムギョプサルです。 この二つの材料を混ぜて一緒に炒めてみました。 キムチは何も入れずにただ炒めるだけでとてもおいしいおかずですが、サムギョプサルをたっぷり入れてほんの少しの味見をするとよりおいしい珍味になります。 サムギョプサルキムチ炒め作り、一緒にやってみます。
2 人分
30 分以内
타뇨의 돌프와 걷는시간
材料
  • 豚肉とサムギョプサル
    300g
  • 熟成キムチ
    1/8一切れ
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • みりん
    1TS
  • お湯
    1カップ
  • 砂糖
    1TS
  • コショウ
    少し
  • コチュジャン
    1TS
  • 餅
    少し
調理順
STEP 1/8
サムギョプサルは食べやすい大きさに切って鍋ですぐ炒めてください。
STEP 2/8
ミリム大さじ1、おろしにんにく大さじ1を入れてサムギョプサルを焼いてください。
STEP 3/8
サムギョプサルを炒めたら酸っぱいキムチの1/8ページを食べやすい大きさに切って入れてください。 キムチはもっと入れてもおいしいです。
STEP 4/8
酸っぱいキムチとサムギョプサルがとても柔らかく熟すことを願う気持ちで水1カップを入れて弱火で煮るように煮込んで炒めました。
STEP 5/8
砂糖大さじ2、コショウ大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れてください。
STEP 6/8
水によくふやかした餅を入れてもう一度炒めてください。 ふやかしていないお餅をすぐ使うなら、水を入れる時に一緒に入れていただかないと餅が十分に焼けません。 トッポッキ餅を入れてもいいですよ。
STEP 7/8
サムギョプサルのキムチ炒めが完成したら、最後に長ネギを入れてください。 そして、ほんの少しだけ炒めてすぐに出せばいいです。 ネギは長く煮るとぐにゃぐにゃになり、色味が悪くなるので、私は最後に入れる方です。
STEP 8/8
家庭菜園で収穫したサンチュとご飯を一緒に食べようと準備しました。 餅ももちもちしていてサムギョプサルはすべすべしてキムチは溶けるようにおいしいですね。
料理レビュー
4.98
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  • 383*****
    score
    熟成キムチをよく処理して食べました。もう一度作って食べます 難しくないし、いいですね！
    2024-11-21 12:53
  • 662*****
    score
    レシピありがとうございます 義理の両親が来る時にしてあげています 最高
    2024-10-16 09:07
  • 456*****
    score
    とてもおいしいです！ 私はお餅がなくて玉ねぎを入れて唐辛子粉も少し入れました。 簡単でおいしいレシピありがとうございます~
    2023-06-23 17:07
  • 191*****
    score
    おいしいです!!^^ どうも。
    2023-02-27 15:36
  • 174*****
    score
    美味しいです キムチが酸っぱくてそのまま食べるのが難しかったけど こうしたら最高の味です
    2022-11-15 21:46
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