Name: 冬の旬の食卓/牡蠣の串焼き
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: カキ 200g; 長ネギ 2ea; パイナップル 20g; 食用油 少し; コチュジャン 1.5スプーンですくう; 唐辛子粉 1スプーンですくう; 醤油 1スプーンですくう; オイスターソース 1スプーンですくう; しょうが酒 0.5スプーンですくう; オリゴ糖 2スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; 料理酒 2スプーンですくう; 梅の砂糖漬け 2スプーンですくう; ごま油 1スプーンですくう; コショウ 少し; ごま塩 少し

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冬の旬の食卓/牡蠣の串焼き

冬が旬の新鮮なカキとさわやかなパイナップル、甘辛い長ネギを刺して辛味タレを塗って作ったカキ串焼きですお客様の招待料理として良い辛い牡蠣の串焼きはおやつ、おつまみ、ご飯のおかずにいいですよ^^

3 人分

30 分以内

쿡따라

材料

カキ

200g
長ネギ

2ea
パイナップル

20g
食用油

少し
コチュジャン

1.5スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
醤油

1スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
しょうが酒

0.5スプーンですくう
オリゴ糖

2スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
料理酒

2スプーンですくう
梅の砂糖漬け

2スプーンですくう
ごま油

1スプーンですくう
コショウ

少し
ごま塩

少し

調理順: STEP 1/10

材料を用意してください~

STEP 2/10

沸騰したお湯に牡蠣を入れて軽く茹でてふるいにかけて水気を切ってください~

STEP 3/10

長ネギは2cmくらいの長さに切って、パイナップルも
長ネギと同じくらいの大きさに切ってください~

STEP 4/10

書かれた分量のタレを全部入れてよく混ぜて
カキ焼きのタレを作ってください~

STEP 5/10

長ネギ、カキ、長ネギ、カキ、パイナップルの順に串に刺してください~

STEP 6/10

完成したカキの串焼きです

STEP 7/10

熱したフライパンに油を入れ、カキの串焼きを1つずつのせて
前後をひっくり返して軽く焼いてください~

STEP 8/10

熱したフライパンに油を入れ、カキの串焼きを1つずつのせて
前後をひっくり返して軽く焼いてください~

STEP 9/10

弱火で作ったタレを塗ってください~

STEP 10/10

前後をひっくり返しながら焼いてあげれば完成です~

甘いものが入ったタレなので、弱火で徐々に焼いてあげるとよく焼けて焦げません~