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ヤンニョムチキン餃子レシピ冬休みに子供と一緒に集まっておやつを作ります、

市販の餃子もいいですが、自分で作ると中身がぎっしり詰まった牛はもちろん、健康にも良く、さらに美味しく楽しむことができます。他の餃子とは違って、ヤンニョムチキンソースを簡単に作って入れてヤンニョムチキン餃子を作ってみました。餃子は家族全員が集まって仲良く作るのが魅力ですよね？今度の冬休みには子供と一緒にヤンニョムチキン餃子を直接作ってみてはいかがでしょうか？

6 人分

30 分以内

먹순

材料

鶏肉

350g
餃子の皮

1荷造りする
春雨

1一握りの
ニラ

1一握りの
豆腐

1一切れ
長ネギ

1ea
タマネギ

1ea
塩

1/2TS
コショウ

1/2TS
刻んだニンニク

1TS
タレ

2TS
塩

1/2TS
みりん

1TS
コショウ

1/2TS
コチュジャン

2TS
ケチャップ

4TS
砂糖

3TS
醤油

1TS
刻んだニンニク

1/2TS

調理順: STEP 1/10

春雨は冷水で30分間ふやかした後、沸騰したお湯で2分間茹でて水気を取ってください。水気を切った後は、春雨は0.5cmの大きさに細かく切って準備してください。

STEP 2/10

玉ねぎとにんじん、長ネギは写真のように細かく切って刻み、ニラは0.5cm間隔でざくざく切ってください。

STEP 3/10

豆腐は綿布に入れて絞ってから水気をよく取ってください。

STEP 4/10

鶏ヒレまたは鶏ささみは細かく刻んだ後、塩大さじ1/2、みりん大さじ1、コショウ少々で下味をつけてください。

STEP 5/10

コチュジャン大さじ2、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ3、醤油大さじ1、にんにく大さじ2を入れてヤンニョムチキンソースを作ってください。

STEP 6/10

広いボウルに春雨と長ネギ、玉ねぎ、にんじん、豆腐、そして鶏肉を入れてにんにく大さじ1、塩大さじ1、コショウで味付けしてください。ニラ以外のすべての材料を入れる過程です。
そして、用意したヤンニョムチキンソースを大さじ2杯入れて長時間かけてください。

STEP 7/10

長く練った後、粘りが出た時にニラを入れて軽く練ってください。

STEP 8/10

用意した餃子の皮の先に水気を少しつけて餃子の具を大さじ1杯入れた後、木の葉の形にしてください。
木の葉の形で作る方法は、餃子の皮の先を掴んだ後、左側を1cm間隔で折って、また右側を1cm間隔で折って下側を上に引き寄せながら作ってください。

STEP 9/10

すべての餃子を作ってください。木の葉の形以外に普通の形にしても味はいいですよ。

STEP 10/10

綿布を敷いてくれた蒸し器で15分~20分間蒸してください。

餃子の具は水気を取るのが一番重要です。すべての材料の水気をよく取って、餃子の具は20分以上かけてください。鶏ヒレの代わりに胸肉を利用してもいいですよ。残ったヤンニョムチキンソースは餃子をつけて食べると、さらに濃厚なヤンニョムチキンの味が感じられます。