しょっぱくて香ばしい明太子バターうどんレシピ
人分
分以内
gojasmin
材料
  • うどん麺
    1ea
  • 明太子
    20g
  • バター
    10g
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 卵
    1ea
  • つゆ
    10cc
調理順
STEP 1/8
うどん麺1個、バター10g、明太子1個(約20g)、ワケギ1個、卵黄1個、そしてつゆ10ccを用意します。
STEP 2/8
明太子は長く切り込みを入れて皮を取り除き、スプーンなどで卵だけ取ってください。
STEP 3/8
皮を取り除いた明太子は別に用意しておきます。
STEP 4/8
沸騰したお湯でうどん麺を茹でます。
STEP 5/8
火が通ったらすくい上げられます。 私は温かく食べようと冷水で洗い流していませんが、冷水で洗い流すと冷たい冷うどんで楽しめます。
STEP 6/8
器にうどんを入れ、松葉きワケギと手入れしておいた明太子とバターを一切れのせてください。
STEP 7/8
のり粉とふりかけをのせて卵黄をのせます。
STEP 8/8
お好みでつゆを入れて味を調えます。
明太子がしょっぱいので、つゆは適度に入れれば完成。
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