豚肉の肩ロースステーキ~)
子供たちもチョアラって言うし、旦那さんもよく食べますね~♡肩ロースステーキ！！！
4 人分
90 分以内
단아한♡
- 材料
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豚肩ロース4塊
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タマネギ1ea
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チンゲンサイ2ea
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ニンニク十分な
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椎茸少し
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ヒラタケ少し
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塩少し
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コショウ少し
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ステーキソース
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とんかつソース
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砂糖1ts
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- 調理順
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STEP 1/7肩ロースは塩コショウで味付けして熟成しておきましょう~その間、ソースと野菜の手入れをします~~
STEP 2/7丸ごとにんにくを肉を焼く時に入れます~キノコとは少し炒めて一緒にお肉と一緒に食べようと準備しました~
STEP 3/7チンゲンサイは沸騰したお湯に飢えた塩を少し入れて軽く漬けた。 取り出して冷たい水に氷を3つ入れて漬けておきました
STEP 4/7ソースは市販のステーキソース~トンカツソース、砂糖ティースプーンで1個水少し(ソース量はお好みであればデヨッ~)少し煮詰めて玉ねぎを入れて少し炒めて火を消しておけばデヨーン~
STEP 5/7味付けしておいた肉は小麦粉を軽く塗って丸ごとにんにくと一緒にとても弱火で焼いてください~
STEP 6/7ほとんど火が通った時(写真が撮れませんでした)他のフライパンにバターを少し入れて溶かしてお肉をバターでもう一度焼いてあげて作っておいたソースを注いで煮詰めてください~
STEP 7/7きのこと玉ねぎはオリーブ油を少しまいてハーブソルトを入れて炒めてください~ それではすべて完成です 肉とチンゲン菜ときのこを一緒に食べるとよりおいしいです~~(作っておいたチンゲン菜ときのこの肉をきれいに盛れば良いですよ)
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