大根の煮付け 栄養たっぷりの秋紫大根の煮付けと効能
大根の中に秋大根は甘みもあり、シャキシャキして新鮮なので本当においしいですよ~！~~ 秋大根で煮物をするので、秋大根でスープを作っても 大根で作るすべてのものが本当においしいですよ~！~ 普通の大根ではなく、紫大根で作った大根の煮物 見るだけでもおいしそうじゃないですか~！~ 果物より生大根が好きなので秋大根は保存しておいてきれいに洗って 小さな大根一つを切って全部食べます~！！！ そんなに好きな大根でおかずを作るとどんなおかずでも好きな方ですね~
4 人分
30 分以内
로즈의 맛수다
材料
  • 大根
    1ea
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • だし汁
    1.5カップ
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 味醤油
    1TS
  • いわしの魚醤
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
調理順
STEP 1/6
大根は1cm~1.5cmの厚さに切ってから半月形に切っておきました~！~
玉ねぎは千切りにして、長ネギは斜めに切って 青紅唐辛子も斜めに切っておきました~@!~
STEP 2/6

出汁1カップにタレを全部混ぜてタレを作っておきました~!~
STEP 3/6
スープ1/2カップを注いでから 大根を回しながら敷いて
玉ねぎと長ネギをのせてタレものせてぐつぐつ煮込んでくれました~!~
STEP 4/6
沸騰したら火を弱火にしてから
スープが仕上がるまで弱火で煮込みます~!~
STEP 5/6
紫大根で煮物をしたら食欲をそそる色ですね~~~
STEP 6/6
甘酸っぱい大根の煮物は
噛むほど柔らかさにどんどん食べちゃいますね~!~
生大根より紫大根はカルシウム含有量25倍、鉄分50倍、食物繊維23倍配合 コレステロールを下げ、心臓病や脳卒中の予防に良い~！~ 抗酸化成分であるアントシアニンの効能は老化防止に大きく役立ち 肌の再生に効果があり、透明感のあるきれいな肌に仕上げる効果が期待できるそうです~!~
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