生クリームたっぷり!トナカイチョコカップケーキ作り
クリスマスは過ぎましたが、クリスマスが前にアップできなくて申し訳ありません(泣) シフォンカップケーキのレシピでトナカイチョコカップケーキを作ってみました~!! *6個分。
6 人分
120 分以内
효썸
材料
  • 2ea
  • 砂糖
    20g
  • 牛乳
    25g
  • 食用油
    20g
  • バニラ·エキストラック
    1tsp
  • 薄力粉
    40g
  • ココアパウダー
    5g
  • ベーキングパウダー
    1g
  • 2ea
  • 砂糖
    20g
  • 生クリーム
    100g
  • 砂糖
    10g
  • 生クリーム
    150g
  • チョコレート
    45g
  • 卵菓子
    6ea
  • エムアンドエムズチョコレート
    6ea
  • ポッキー
    適当に히
  • チョコレートチップ
    12ea
  • チョコレート
    適当に히
映像
調理順
STEP 1/26
卵菓子は6個使います。
STEP 2/26
トナカイの赤い鼻はm&mチョコレート赤色またはオレンジ色を使用してください。
STEP 3/26
ヌードペロで角を作ってください。
STEP 4/26
口と鼻:溶かしたチョコレートで卵菓子に口を描いてください。 それからm&mチョコレートにも少しつけて卵菓子に貼ってください。
角:ヌードペロを1/3の大きさに12個切ってください。 そして小さいサイズに24個切ってください。(貼る面は斜めに切ってください。)そして写真のように溶かしたチョコレートで貼ってください。
STEP 5/26
[生地] ボールに黄身と砂糖を入れ、白くなるまで混ぜてください。
STEP 6/26
食用油を入れてよく混ぜてください。
STEP 7/26
牛乳とバニラエキストラックも入れてよく混ぜてください。
STEP 8/26
粉類を入れて
STEP 9/26
粉が見えない程度だけ混ぜてください。
STEP 10/26
別のボウルに白身を入れ、砂糖を2回に分けて入れ、硬いメレンゲになるまでホイップしてください。
STEP 11/26
メレンゲを1/3ずつ分けて入れながらヘラで割るように混ぜてください。
STEP 12/26
生地終わり!
STEP 13/26
マフィンカップに70~80%ずつ満たし、床に数回落として空気を抜いてください。
次に170℃に予熱したオーブンで20分間焼いてください。
STEP 14/26
よく焼けたケーキが沈まないように、ひっくり返して冷やしてください。
STEP 15/26
[フィーリング] ボールに生クリームと砂糖を入れて
STEP 16/26
固い角ができるまでホイップしてください。 その後、完成したクリームは絞り袋に入れてください。
STEP 17/26
ケーキが完全に冷めたら、箸で真ん中に穴を開けてください。
STEP 18/26
クリームをゆっくり詰めてください。
STEP 19/26
残りのケーキも同じ方法で生クリームを満たしてください。
STEP 20/26
[装飾] ボールに生クリームを入れ、60~70%程度だけ柔らかくホイップし、溶かしたチョコレートを入れてください。
STEP 21/26
硬いクリームになるまでホイップしてください。 その後、完成したクリームは直径1cmの大きさの円形の絞り口金を挟んだ絞り袋に入れてください。
STEP 22/26
チョコクリームをケーキの上に少し離れた高さで丸く絞ってください。
STEP 23/26
クリームをスプーンできれいに整えてください。
STEP 24/26
[装飾] クギーをのせてチョコチップをつけて雪を作ってください。
STEP 25/26
ヌードペロ(角)も差し込んでください。
STEP 26/26
完成したケーキは飾っている間、生クリームが少し溶けている可能性がありますので冷蔵庫に入れて冷たくなってからお召し上がりください~
装飾は好みに合わせて変えてもいいです!
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