Name: ロブスターの家での蒸し方 - バター焼き/ロブスター料理
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: ロブスター 2ea; お湯; 料理酒; バター 2一切れ; マヨネーズ 1スプーンですくう; はちみつ 0.7スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; コショウ 0.2スプーンですくう; パセリ粉 0.2スプーンですくう; ピザチーズ 1カップ

10K Recipe

ロブスターの家での蒸し方 - バター焼き/ロブスター料理

ロブスター料理

2 人分

60 分以内

시크제이맘

材料

ロブスター

2ea
お湯
料理酒
バター

2一切れ
マヨネーズ

1スプーンですくう
はちみつ

0.7スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
コショウ

0.2スプーンですくう
パセリ粉

0.2スプーンですくう
ピザチーズ

1カップ

調理順: STEP 1/10

ロブスターが生きている場合、冷水を多めに受け取り、5分ほど浸しておいてください。
そしたらこいつがだんだん鈍くなって動きが少なくなるでしょう

STEP 2/10

気絶したら、ブラシで隅々まできれいに
ロブスターを洗います。
思ったより異物が出るので、流水で何度も洗ってください。

STEP 3/10

蒸し釜に水3カップ、そしてビールや清酒1カップを注いで
お湯が沸いたら
ロブスターを蒸し釜に入れてください。
この時、お腹が上に上がるように入れてください。

STEP 4/10

ふたをして強火で15分
15分経ったら弱火にして3分蒸らすと完成

STEP 5/10

赤みがかったロブスター
この状態で食べてもぷるぷるしててすごくおいしいです

STEP 6/10

バター焼きをするから~
バター2切れを室温であらかじめ取り出しておくか、電子レンジで溶かしてください。
そしてマヨネーズ1、おろしにんにく1、蜂蜜0.7、コショウ0.2、パセリ粉0.2を入れてよく混ぜます。

STEP 7/10

蒸したロブスターは裏返してハサミやナイフで半分に切ってください。
そして、トングの足はすべて取り外します。

STEP 8/10

オーブンパンにロブスターをのせて作ったソースをたっぷり塗ってください。
そしてピザチーズをまんべんなくのせます。

STEP 9/10

オーブン200度で12分ほどチーズがこんがり焼けるように焼けば終わり！
これを取り出した瞬間、よだれが~

STEP 10/10

ロブスターのバター焼き完成^^

料理レビュー

5.00

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746*****

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おいしく食べました

2025-02-10 09:42
154*****

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新年にすごくおいしく作って食べてまた作って食べようと思ってロブスターを買ってきました。レシピありがとうございます ~~

2023-02-12 19:25
583*****

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ごちそうさまでした。本当にありがとうございます。

2022-12-29 18:56
dj0***

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味付けソースが味の大部分を占めるほどおいしいです息子がとてもおいしいそうです

2020-07-09 21:35
387*****

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とてもおいしく食べました~~！！

2020-01-17 18:47