10K Recipe

肉の代わりにスパムがポチャン！スパムカレー作り！！

冷蔵庫の整理をして、食べ残した野菜が多くて野菜たたきにちょうどいいカレーを作りました。豚肉がなくてお肉の代わりにチュソクにプレゼントしてもらったスパムを入れてスパムカレーを作りました。

3 人分

30 分以内

말랑이뽀

材料

カレー

9~10T
ハムの缶詰

200g
ジャガイモ

2ea
タマネギ

1/2ea
にんじん

1/3ea
ズッキーニ

1/3ea
パプリカ

1/4ea
パプリカ

1/3ea
バター

1T
牛乳

100ml
お湯

1L

調理順: STEP 1/12

*野菜は冷蔵庫の都合に合わせて準備してください。
*材料の量はお好みで準備してください。
*バターの代わりに食用油やオイルなど
何でも使ってもいいです。
*水の量はお好みで調節してください。

STEP 2/12

まずスパムを茹でることからします。
脂と塩味をなくすための過程です···
面倒ならやらなくてもいいです。
鍋に水をいっぱい入れて強火で沸かしてください。
お湯が沸いたらスパムを入れて3分ほど茹でてください。

STEP 3/12

茹でたスパムはふるいにかけた後
水気を取ってから、角切りしてください。

STEP 4/12

用意した野菜
ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、黄色パプリカ、
赤パプリカもカクテキしてください。

STEP 5/12

ボウルの深い鍋や中華鍋を熱した後
バターを入れて溶かしてください。
バターを入れるとはるかに香ばしいです。
バターがなければ食用油やオイル
使ってもいいです。

STEP 6/12

バターが溶けたら一番最初に硬い野菜である
じゃがいもとにんじんを入れて
中火でじっくり炒めてください。

STEP 7/12

じゃがいもとにんじんがある程度火が通ったら
薄野菜の玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを入れて
炒めてください。

STEP 8/12

野菜がほとんど火が通ったら
水を1Lほど注いでください。
僕は野菜が浸かるくらいだけ水を入れたんですけど
お好みで水の量を調節してください。

STEP 9/12

お湯が沸いたらスパムを入れて

STEP 10/12

カレー粉を入れてまんべんなくよく混ぜてください。
合間合間に味見をしながら
お口に合うようにカレー粉を入れてください。

STEP 11/12

野菜が煮えたら最後に
牛乳100mlを注いでください。
牛乳を入れるといっそうなめらかで香ばしい
カレーになるそうです。
牛乳を入れて弱火で沸騰したら
ガスの火は消してください。

STEP 12/12

器にご飯を盛ってカレーを盛ったら
スパムカレーライス完成です。