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梨サラダ:咳を風邪に効くように~

マヨネーズベースのドレッシングに水分の多い梨は似合わないですよね。しかし、ゆで卵を加えて若葉野菜などの葉野菜をうまく活用すれば、梨も素晴らしいサラダ素材になれるということが分かるでしょう。特に家族の中に咳風邪の患者がいたら、お腹を使ったサラダが咳も和らげ、食欲も取り戻してくれると信じています。

3 人分

15 分以内

재미마미

材料

調理順: STEP 1/6

梨は平たく切り、ピーナッツは太く刻む:
卵を茹でるのを一番先に始めて
若葉野菜やミニトマトも洗って水気を切っておく

STEP 2/6

ドレッシング材料をボウルに入れて混ぜる:ホールグレインマスタード、ホースラディッシュがなければマヨネーズだけ、キュウリピクルスがなければ玉ねぎみじん切りにして甘酢水に漬けて調理する

STEP 3/6

梨とピーナッツ,ゆで卵をボウルに入れてドレッシングに和える

STEP 4/6

塩、胡椒で味を調える

STEP 5/6

サラダ皿に若葉野菜とミニトマトを盛る:梨が水っぽい果物なので、一緒に和えるよりこのように盛った方が良い

STEP 6/6

ドレッシングに和えた材料を盛り、一番上に卵黄を撒く:卵は完熟で茹でた方がいい

咳風邪にリンゴがよくなくて梨を使ったんですが上記ドレッシングにリンゴを主材料とし、ピーナッツの代わりにクルミを入れてもとてもおいしいサラダになります

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