スパイシー手羽先の煮付け(鶏もも肉の煮付け)
飲食店で売っている甘辛いホットウイングです。
2 人分
30 分以内
베르무어
材料
  • 手羽先
    20ea
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 塩
    2少し
  • コショウ
    少し
  • コチュジャン
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    3スプーンですくう
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • ホットソース
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • お湯
    1/2カップ
調理順
STEP 1/4
手羽先を大きなボウルに入れ、料理酒を一度大きく巻いて塩とコショウをかけて和える
STEP 2/4
他のボウルに残りのタレを全部混ぜる。 その後、手羽先を入れて20分間寝かせる。 割れないように気をつけて
STEP 3/4
手羽先がぎっしり入るフライパンに鶏を入れ、その上に薬味を注ぐ。 強火でタレが沸騰し始めると中火に下げ、タレをかけ続ける。
STEP 4/4
タレが浮かないほど煮つめたら、皿に盛って上に残ったタレをのせてくれる。
鶏もも肉を使っても構わないが、味付けがうまく切り取れない。 ホットソースはピザを頼んで食べて残ったホットソースがいい。
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