おでんタン、おでんタンの作り方。 - スープの秘法はこれ！あら、この味は!!!!♡
寒い日にはおでんスープほどのものはないですよね！？ 家でもっとボリュームたっぷりでおいしく作ってみました！
4 人分
30 分以内
뚱이네♡
材料
  • かまぼこ
    1kg
  • いわし
    1一握りの
  • 昆布
    1一切れ
  • 大根
    1/2
  • 長ネギ
    1~2一切れ
  • お湯
    2L
  • 醤油
    2T
  • みりん
    2T
  • 塩
    少し
  • 春菊
  • キノコ
調理順
STEP 1/6
一番先にダシを出してください
冷たいスープに大根が欠かせませんよね！
ちょうどネギの根があって一緒に入れました
干し椎茸や玉ねぎを一緒に入れるともっと深い味がしますよね~？
STEP 2/6
だし汁を沸かしている間, おでんを串に刺してください
STEP 3/6
出汁が十分に沸いたら、全部すくってから醤油と料理酒を分量通りに入れてください
かまぼこを入れて煮ると味が濃くなるので、この時は薄味に味をつけてください
STEP 4/6
それからおでんを入れて沸かしてください
おでんがふっくら増えたら塩で最後の味付けをしてください
STEP 5/6
つけて食べる醤油も一緒に準備すれば最高！
STEP 6/6
うどんの替え玉まで入れておいしく作って食べてください^^
料理レビュー
4.92
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  • 700*****
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    コメントを書くために加入しました··· とてもおいしいです！！
    2025-02-21 09:34
  • 329*****
    score
    おでんの中にスープソースだけ入れて カタクチイワシの出汁に大根まで入れて煮たら、後味がやっぱり違いますね。グッドグッド
    2019-02-17 18:59
  • 968*****
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    冷たいスープ大好きですシェフさん、ありがとうございます 私の人生レシピ 万個のレシピをいつも一緒にしましょう 40代主婦ドリーム
    2019-02-02 07:21
  • 598*****
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    さっぱりごちそうさまでした~~
    2019-01-14 11:57
  • 328*****
    score
    寒くて朝暖かいもの食べて行けと夫が用意してくれたんですがおいしく食べていました。 ありがとうございます^_^
    2019-01-07 08:51
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