おでんうどん
土曜日におでん鍋を作ろうと思っておでんを買いに行って···.. うどんの替え玉が見えて.. うどんが好きな息子にあげようとうどんの替え玉も買ってきて.. おでんいっぱいうどん作りました。 ずるずる~~ちゅっちゅっちゅっ！！ スープも最高です^^
2 人分
30 分以内
후니어멈
材料
  • かまぼこ
    2荷造りする
  • うどん麺
    1ea
  • いわし
    10ea
  • 昆布
    10一切れ
  • 椎茸
    10ea
  • お湯
    3カップ
  • 薄口しょうゆ
    1スプーンですくう
  • かつおぶしだし
    2スプーンですくう
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/8
乾いたフライパンにカタクチイワシを入れて軽く炒めてください。
生臭いにおいがしていいです。
STEP 2/8
昆布2切れ、シイタケのへたも用意しました。
STEP 3/8
水を3カップ注いであげました。
STEP 4/8
沸騰し始めたら.. あと5分くらい煮込んで昆布は取り出して..
中火にして10分ほどもっと沸かしてください。
STEP 5/8
おでんを用意してください。
STEP 6/8
食べやすいように一口大に切って串に挟みました。
四角いおでんは長く半分に切ってくねくね挟みました。
STEP 7/8
お湯でおでんをさっとゆでてください。
おでんをすくって···.. うどんの替え玉も軽く茹でました。
STEP 8/8
鍋におでんを入れて···.. うどんを入れて···.. 出汁を入れて···..
作ってください。
味付けは…薄口醤油スプーン1杯.. かつお醤油スプーン2杯.. コショウを少し入れました^^
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