ユッケジャン、簡単なユッケジャン作り、スープ作り
こんにちは~モンベイの香りです:-)おうちごはんペク先生でユッケジャンを簡単に作るのを見て真似して作ってみることに! しかし、まともなレシピがないようで探していて知ったレシピがあったジュ^^はじめて挑戦してみたユッケジャン~ローズさんのレシピから少し修正して作りました！ それでは作ってみましょうか？
4 人分
30 分以内
몽베이향
材料
  • 牛肉
    220g
  • ワラビ
    140g
  • 里芋帯
    140g
  • 宿主
    280g
  • 長ネギ
    230g
  • ヒラタケ
    80g
  • 椎茸
    60g
  • 長ネギ
    少し
  • 太唐辛子粉
    2T
  • 細かい唐辛子粉
    2T
  • 刻んだニンニク
    1.5T
  • しょうが粉
    1/2t
  • 食用油
    2T
  • ごま油
    6T
  • コショウ
    少し
  • お湯
    1680ml
  • 薄口しょうゆ
    60g
  • 塩
    1/2T
調理順
STEP 1/14
もやしはきれいに洗って水気を切ってください。
STEP 2/14
里芋をきれいに洗って水気をしっかり絞った後、適当な長さに切ってください。
STEP 3/14
ふやかして茹でているワラビをきれいに洗って適当な長さに切ってください。
STEP 4/14
椎茸は千切りにして、ヒラタケはちぎってください。
STEP 5/14
長ネギはきれいに洗ってたっぷり大きく切ってください。
STEP 6/14
牛肉は適当な大きさに切ってください。（ユッケジャンで見られる大きさ~）
STEP 7/14
食用油とごま油をフライパンに入れてください。
STEP 8/14
ガス火をつけながらネギを入れ、強火で息が適度に死ぬまで炒めてください。
STEP 9/14
牛肉を束ねないように落として炒めてください。 コショウをトントンかけてください。
☆ネギや肉が焦げないようご注意ください
STEP 10/14
唐辛子粉を入れて炒めてください。（餅みたいに見えるのが正しいです~）
STEP 11/14
水を入れて火を強くして沸かしてください。(本来の水は自分で入れればいいんです~ ユッケジャン食べるくらい、水と具がよく合うように！）
STEP 12/14
もやしを除いたすべての野菜を入れてください。
STEP 13/14
おろしにんにく、醤油、塩を入れて煮込んでください。
STEP 14/14
野菜に火が通ったらもやしと生姜パウダーを入れて煮てください。
チキン おすすめレシピ
  • 1
    ペク·ジョンウォンフライドチキン/KFCチキン作り/マリテルチキン
    4.75(8)
  • 2
    外はカリッと、中はしっとりとした"エアフライヤーチキン"♪
    4.89(38)
  • 3
    たっぷりつけて食べるポップコーンチキン作り
    4.83(6)
  • 4
    世の中 簡単な焼きネ ガーリックチキン(エアフライヤー)
    4.86(22)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    ペク·ジョンウォントッポッキ
    4.88(97)
  • 2
    超簡単おやつ蜂蜜トッポッキ！子供のおやつとしてもグッド！
    4.96(55)
  • 3
    マリテルペク·ジョンウォン油トッポッキ
    4.76(29)
  • 4
    スープトッポッキ黄金レシピ♬甘いのが本当においしい
    4.68(53)