ホテルの朝食オムレツの真似
こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 オムレツ(Omelete)は西洋料理の一つで、卵を焼いた料理で、卵だけを焼いたもの、他の材料に卵を混ぜて炒めたもの、他の材料を炒めたものを溶いた卵で包むように焼いた料理です。 形はラグビーボールの形にするのが一般的です。 ホテルの朝食にこのオムレツがたくさん出てきます。 それで今日はホテルの朝食オムレツの真似です。 それでは見てみましょう。
1 人分
30 分以内
밥심은국력
材料
  • 3ea
  • 牛乳
    1TS
  • 刻み玉ねぎ
    2TS
  • にんじん
    1TS
  • ウィンナーソーセージ
    2TS
  • 椎茸
    2TS
  • キャノーラ油
    2TS
  • 少し
  • サラダの盛り合わせ
    1一握りの
調理順
STEP 1/6
卵は大きさが小さいので、卵は3個使いました。 卵が大きいものは2つお使いください。 その他の野菜は冷蔵庫をはたいて使用してください。 ソーセージの代わりにハムやベーコンを使ってもいいです。 オムレツを柔らかくするために大さじ1杯の牛乳を入れてあげました。 牛乳がなければ大さじ1杯の水を入れると、卵がはるかに柔らかくなります。
STEP 2/6
卵3個を粒度を取り除き、牛乳大さじ1を入れてよくかき混ぜます。 塩も1串入れます。 ただ、牛乳を入れすぎると柔らかくなりすぎて、卵の形をラグビーボールの形にするのが難しいです。
STEP 3/6
オムレツを成功させるには、1-2人用のフライパンを使用することをお勧めします。 ホテルに行くとその場でオムレツを作ってくれるのですが、ファンがとても小さかったのを覚えていますか? ファンの大きさが比較されますよね?
STEP 4/6
フライパンを先に温めてください。 その後、キャノーラ油大さじ2を敷いて(油は食用油、ぶどう種油など発煙点が低くないものであればすべてできます。)刻んだ野菜をすべて入れます。 野菜が半分煮えたら卵水を全部入れます。
STEP 5/6
箸で丸い円を描くようにかき混ぜます。 こうするほど卵が柔らかくなります。
STEP 6/6
そしてファンを45度ほど傾けてラグビーボールの形にしてくれます。 火をあまり強くしないで、何気に火を通してください。 形を整えながら..
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