Name: 冷波、寒い冬にほかほかの鮮脂スープ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 牛肉の鮮脂 1荷造りする; 干し菜っ葉 100g; サツマイモ茎 50g; 豚肉 50g; 豆腐 1/2一切れ; 唐辛子粉 2スプーンですくう; いわしの魚醤 2スプーンですくう; 長ネギ 1ea; トウガラシ 1ea; ニンニク 少し; コショウ 少し

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冷波、寒い冬にほかほかの鮮脂スープ

冷破、寒い冬の天気にほかほかの鮮脂スープの天気がだいぶ寒くなりました。スーパーで1,500ウォンで買ってきたソンジ冷蔵庫にある干し菜っ葉、サツマイモの茎などを取り出して、ほかほかのソンジスープを作ってみました。

3 人分

30 分以内

저녁노을

材料

牛肉の鮮脂

1荷造りする
干し菜っ葉

100g
サツマイモ茎

50g
豚肉

50g
豆腐

1/2一切れ
唐辛子粉

2スプーンですくう
いわしの魚醤

2スプーンですくう
長ネギ

1ea
トウガラシ

1ea
ニンニク

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/6

水1000mlを注ぎ、カタクチイワシと昆布で出汁を作り、具は取り出す。

STEP 2/6

干し菜っ葉は溶かして唐辛子粉スプーン2杯を入れてもみ和える。

STEP 3/6

出汁が沸いたら干し菜っ葉、サツマイモ茎、豚肉を入れてくれる。

STEP 4/6

ソンジを入れ、長ネギ、唐辛子、豆腐は食べやすい大きさに切る。

STEP 5/6

カタクチイワシの魚醤で味を調える。

STEP 6/6

長ネギ、唐辛子、ニンニク、コショウを入れて仕上げる。