冷波、寒い冬にほかほかの鮮脂スープ
冷破、寒い冬の天気にほかほかの鮮脂スープの天気がだいぶ寒くなりました。 スーパーで1,500ウォンで買ってきたソンジ冷蔵庫にある干し菜っ葉、サツマイモの茎などを取り出して、ほかほかのソンジスープを作ってみました。
3 人分
30 分以内
저녁노을
材料
  • 牛肉の鮮脂
    1荷造りする
  • 干し菜っ葉
    100g
  • サツマイモ茎
    50g
  • 豚肉
    50g
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • いわしの魚醤
    2スプーンですくう
  • 長ネギ
    1ea
  • トウガラシ
    1ea
  • ニンニク
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/6
水1000mlを注ぎ、カタクチイワシと昆布で出汁を作り、具は取り出す。
STEP 2/6
干し菜っ葉は溶かして唐辛子粉スプーン2杯を入れてもみ和える。
STEP 3/6
出汁が沸いたら干し菜っ葉、サツマイモ茎、豚肉を入れてくれる。
STEP 4/6
ソンジを入れ、長ネギ、唐辛子、豆腐は食べやすい大きさに切る。
STEP 5/6
カタクチイワシの魚醤で味を調える。
STEP 6/6
長ネギ、唐辛子、ニンニク、コショウを入れて仕上げる。
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