自宅で簡単に作るタイ料理、ココナッツミルクグリーンカレーレシピ
ジョンウォンのNEWカレー女王のニュース、聞きましたか？ 今回発売されたタイ風グリーンカレーはペーストタイプでココナッツクリーム、グリーンチリ、レモングラスが入っていて、さらに柔らかくてさっぱりした味を誇りますよ~ 今日はこのようなタイ風グリーンカレーを活用したココナッツミルクグリーンカレーレシピをご紹介したいと思います。 それでは、今からお家で簡単に作るタイ料理、ココナッツミルクグリーンカレーに会ってみましょうか？^^
1 人分
30 分以内
대상
材料
  • グリーンカレー
    1荷造りする
  • 鶏ヒレ
    180g
  • マッシュルーム
    3ea
  • ミニトマト
  • タマネギ
    1/4ea
  • ブドウ種子油
    1TS
  • ココナッツミルク
    1カップ
  • お湯
    1カップ
調理順
STEP 1/5
鶏ヒレ、マッシュルーム、チェリートマトを半分に切る。 玉ねぎは1cm厚さに切って用意する。
STEP 2/5
油を引いたフライパンが熱くなったら鶏ヒレ、玉ねぎを入れて2分間強火で炒める。
STEP 3/5
マッシュルーム、チェリートマトを入れて炒め、鶏ヒレが焼き上がったら水とココナッツミルクを入れる。
STEP 4/5
ここにグリーンカレーを入れて3分ほど煮込み、スープがよく調和したら器に盛る。
STEP 5/5
ここまで甘いココナッツクリームと鶏ヒレで作るココナッツミルクグリーンカレーを作ってみました。 今日のレシピに活用したグリーンカレーは薄い形のカレーで、ご飯と一緒に食べるとよりエキゾチックな風味が感じられることもぜひ覚えておいてください~ 柔らかくて甘いタイ風ココナッツミルクグリーンカレーで、自宅でも手軽にタイの味を感じてみてください:D
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