チョングッチャンチゲの旬のスープ料理 チョングッチャンをおいしく作る秘訣
最近はしょっぱくなくて辛くなくて刺激性もなく食べ物を食べているので 私の口に合わない食べ物を食べる時もあります しかし、チョングッチャンはいつ食べても好きな食べ物ですが、しばらく忘れられなかったようです 最近冷婆料理を主にしながらチョングッチャンが目に見えてきました~!~ 好きなチョングッチャン久しぶりに家にある材料を使って作りました~
4 人分
15 分以内
로즈의 맛수다
材料
  • チョングクチャン
    1ea
  • 白菜
    4一切れ
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • カボチャ
    1/4ea
  • ジャガイモ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    1/2ea
  • 赤唐辛子
    1/2ea
調理順
STEP 1/7
tip:チョングッチャンは最初から一度に全部入れて煮るより
2/3くらい最初に入れて沸かして 最後にほぼ完成した時
残ったチョングッチャンをほぐして入れて、さっと沸かしてから火を消します~！~~~
こうやって煮ると、チョングッチャンの味をしっかり感じることができます~！
深い味とチョングクチャン本来の味を楽しめるおいしく作る方法です~!~
STEP 2/7
スープ2カップに(スープは自分の好みに合わせて加減)チョングクチャンの2/3を入れて混ぜます~！~
チョンチョン切っておいたキムチを先に入れます~
STEP 3/7
キムチを入れて煮始めたらじゃがいもを入れてかぼちゃを入れて一杯煮込んで
豆腐と青紅唐辛子を入れます~!~
STEP 4/7
沸騰して火を消す直前に 残りの1/3のチョングッチャンを入れて
さっと沸かしてから火をつけます~!~
STEP 5/7
香ばしくて深い味たっぷりのチョングッチャンチゲが完成しました~~
久しぶりに香ばしいチョングッチャンの匂いが家中に広がり
おうちご飯の匂いを満喫させてくれますね~！~
STEP 6/7
きのこを入れてくれたらもっとおいしく食べられるのにうっかりしました~!~
STEP 7/7
最近食卓にのせると栄養たっぷりのおうちごはんメニューとして最高ですよ~!~
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