旬のムール貝で超簡単ムール貝スープ作り。
最近ムール貝がジェチョルですよね。
ムール貝はどんな料理をしてもおいしいんだけど···
さっぱりしたスープにコクが最高のムール貝スープが最高です。
最近のように寒い日に温かいスープが必要な時、そしてお酒の肴としてもとても良いです。
2 人分
15 分以内
어부동김반장
- 材料
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ムール貝60ea
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長ネギ1一切れ
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青唐辛子1ea
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刻んだニンニク少し
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- 調理順
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STEP 1/4ムール貝はひげを取り除き、
皮に付いている苔も取り除き、きれいに洗って準備します。
STEP 2/4ムール貝が半分浸かるように水を注いで煮込みます。
STEP 3/4ぐつぐつ煮えたらふたを開けてください。
ムール貝スープを作るときは、よそ見するとスープがあふれてガスコンロがめちゃくちゃになりがちですよね。
STEP 4/4刻んだニンニク、松葉ネギ、チャンヤン唐辛子を刻んで入れてください。
足りない味付けは塩にしてください
私は別に味付けはしませんでした。
ムール貝スープは特別な味付けなしで刻んだニンニクだけ入れてもとてもおいしいです。
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