なす料理のラスボス、生ソーセージ、なすの天ぷら
ナスはやはり揚げて食べるのが真理ではないですか？ なす料理のラスボス、生ソーセージ、なすの天ぷら レシピをご紹介します！
2 人分
30 分以内
(주)진주햄
材料
  • 小麦粉
    6TS
  • 卵
    2ea
  • パルメザンチーズ粉
    2TS
  • パン粉
    1カップ
  • フランクソーセージ
    1荷造りする
  • ナス
    2ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • コショウ
    少し
  • 料理酒
    少し
調理順
STEP 1/6
まず、枝2本を厚さ2cmに切り、枝の真ん中に切り込みを深く入れてください
STEP 2/6
スパイシーな味のために青陽唐辛子1個から種を取り除いた後、小さく刻んでください
STEP 3/6
大頬にコラーゲンを取り除いた生ソーセージ(マイルドガーリック)と細かく切った青陽唐辛子、コショウ、料理酒を少し入れて一塊になるよう練ってください
STEP 4/6
用意したナスの切れ目の間に小麦粉を振りかけ、生ソーセージの生地をまんべんなく入れてください
STEP 5/6
4の枝に小麦粉-卵物-パン粉の順に衣を着せてください
STEP 6/6
油をたっぷり入れたフライパンにナスの天ぷらをカリッと揚げれば完成！
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