卵はボールに割って塩を少し入れてよく溶かす
フライパンに油をひいて卵を入れてスクランブルを作る
丸ごとにんにくは皮をむき, きれいに洗って薄くスライスする
フライパンに食用油を敷いてニンニクをこんがり炒める
炒めたニンニクは器に別に盛っておく

豆腐は小さく切ってくれる
にんにくを炒め, 残りの油に入れてこんがりと四方に焼く

ピーマン、にんじん、たまねぎは細かく刻む
フライパンに野菜を入れて焼き豆腐も入れて炒めニンニクも入れてくれる
オイスターソース、醤油、コショウ、砂糖を入れて味付けし、まんべんなく混ぜながら炒める
ご飯を適当に入れてよく混ぜる
皿にケチャップを縁でかける

皿の真ん中にご飯を置き、卵を囲う
ケチャップと卵をまんべんなく混ぜて一口食べたらとてもおいしかったです
特に豆腐の淡白さがとてもいいと思います
いつも野菜チャーハンやキムチチャーハンだけ作って食べてたのに···
簡単に豆腐を入れたら、一味違ったチャーハンが作れますね
子供たちに作ってあげたらもっといいでしょう^^