エビは水で3回ほど洗ってあげました。
私は大きいサイズの冷凍エビを使いました。

コショウ粉をトントン、料理酒スプーン一杯入れて解凍してくれました。

じゃがいも澱粉3スプーン、チヂミ粉7スプーン入れました..
元々はジャガイモチヂミだけ作るんだけど.. ジャガイモ澱粉がなかったんですよ天ぷら粉もありません..
それでチヂミ粉を入れました^^;;
急いでやったような気がします

ビニール袋に入れて振ると簡単に粉をつけることができます^^

油を多めに敷いて揚げるように焼くか？あげました。
揚げたらもっといいけど.. 残りの油処理がまったく.. 瓶に入れておいて使うのも大変でした。。^^

ジグルジグル~しっぽが赤くなって.. 下の方が黄色い色が映ると裏返してくれます。

ひっくり返した姿です。

役割を果たすためにもう一度ひっくり返します。

エビはお皿にちょっと盛ってください。

ソースを作ってみます。
フライパンで玉ねぎを炒めてください。

私はニンジンのみじん切りがあって入れました。
他のことをする時間がありませんでした..
パプリカを入れるといいと思います^^

玉ねぎが少しこんがりしていますよね？
あまり長く炒めないようにします。

ケチャップ7スプーン、料理酒3スプーン、オリゴ糖1スプーン、水1/4カップ入れてください。
ケチャップもふりふりしました涙涙
なんでこんなにないものだらけなのか…TT

ぐつぐつとすぐに沸きます。
最後に.. 片栗粉スプーン1杯を水に溶かして入れてください。
私は…澱粉がなくて省略しました涙涙
まぁ…でもケチャップがとろっとしてて 大丈夫です^^

火を消してエビトゥハ！
さっと軽く混ぜてください。

完成です。^^
子供たちには別食で！
大人はビール一杯！ 呼ぶ味です。
甘酸っぱいケチャップソースも、エビも、玉ねぎまでおいしいです。