Name: 冬には温かいドンテチゲ！
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 動態 1ea; 大根 1塊; セリ 1一握りの; もやし 1一握りの; ヒラタケ 1一握りの; 長ネギ 1一握りの; 赤唐辛子 1少し; カタクチイワシの出汁 1/2ポット; 豆腐 1一切れ; 唐辛子粉 2スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; みそ 1/2スプーンですくう; 薄口しょうゆ 2スプーンですくう; 清酒 2スプーンですくう; 塩 1少し

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冬には温かいドンテチゲ！

冬には温かい食べ物をたくさん探すじゃないですかその中でも辛くてさっぱりしたドンテチゲは老若男女みんな好きな食べ物だと思います柔らかい豆腐とスケトウダラの肉！！

2 人分

10 分以内

춤추는곰

材料

動態

1ea
大根

1塊
セリ

1一握りの
もやし

1一握りの
ヒラタケ

1一握りの
長ネギ

1一握りの
赤唐辛子

1少し
カタクチイワシの出汁

1/2ポット
豆腐

1一切れ
唐辛子粉

2スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
みそ

1/2スプーンですくう
薄口しょうゆ

2スプーンですくう
清酒

2スプーンですくう
塩

1少し

調理順: STEP 1/13

鍋の半分ほど水を注ぎ、カタクチイワシの出汁を取ってください

STEP 2/13

スケトウダラは流水できれいに洗って水に浸して自然解凍させた後、ある程度解凍したら水気を切ってください

STEP 3/13

もやしは頭を取って準備

STEP 4/13

大根は薄く切ります

STEP 5/13

セリは葉の部分を除去すればもっときれいになりますが、除去しなくてもいいです半分くらいだけ切って長く準備

STEP 6/13

ヒラタケは食べやすく裂いて準備

STEP 7/13

豆腐も食べやすく切ってください
（私は..豆腐を落としました形がめちゃくちゃ。。）
タレもあらかじめ作っておいてください

STEP 8/13

よく染み込んだ出汁に大根と豆もやしを入れて煮込み、タレを入れます

STEP 9/13

タレが入ると沸騰して泡が出るんですが泡を落としていただいて

STEP 10/13

動態を入れます

STEP 11/13

スケトウダラの身が白く煮えたら豆腐と残りの野菜を全部入れます

STEP 12/13

長ネギと赤唐辛子まで入れます

STEP 13/13

ぐつぐつ煮込んでセリが少し息を殺して材料がスープによく火が通ったら完成！