突然訪れた客のためのさっさと膳立て

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突然訪れた客のためのさっさと膳立て

急に訪れたお客さんのための食卓、週末、余裕のある気持ちで遅い朝食を食べて休んでいると「もうすぐだよ。ご飯作っておいて！」兄と義理の兄弟が用事があって家に帰るという電話がかかってきました。さっさと冷蔵庫にある材料を取り出して昼食を作ってくれました。

4 人分

60 分以内

저녁노을

材料

調理順: STEP 1/15

[ビムナムル]ビムは手入れをして沸騰したお湯で茹でた後、食べやすい大きさに切る。

STEP 2/15

魚醤、ハンプシード、ごま油を入れてもみ和えると完成する。

STEP 3/15

[大根の和え物] 大根は細かく千切りにして粉塩を少しかけてもみ和える。

STEP 4/15

魚醤、梅エキス、ニンニク、酢、唐辛子粉でタレを作って入れる。

STEP 5/15

最後にごま塩、ごま油を入れてもみ和えると完成する。

STEP 6/15

[もやし]豆もやしは下ごしらえして茹でた後、タレを入れてもみ和えると完成する。

STEP 7/15

[盛り合わせサム(キャベツ、白菜、牛肉ワカメ)] 沸騰したお湯でキャベツ、白菜は茹でる。

STEP 8/15

鉄ワカメは塩水を取り除いた後、食べやすい大きさに切ってくれる。

STEP 9/15

[焼き魚] フライパンに豆油を敷いて、こんがり焼けば完成する。

STEP 10/15

[牛肉炒め] 牛肉は醤油、水、梅エキスを入れて先に炒める。

STEP 11/15

肉がほとんど火が通ったら玉ねぎ、長ネギを入れてごま塩、ごま油をかけて完成する。

STEP 12/15

[白菜味噌汁] カタクチイワシと昆布で出汁を出す。

STEP 13/15

白菜の葉は茹でて食べやすい大きさに切った後、味噌でもみ和えておく。

STEP 14/15

出汁の具は取り出し、和えておいた白菜を入れる。

STEP 15/15

最後にニンニク、長ネギ、唐辛子を入れて完成させる。

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