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わかめの変身！海の香りたっぷり「海鮮わかめパスタ」！！

わかめは小さい袋を買っておいても量がかなり多いので、一人暮らしの方はわかめで何を作ろうか悩むかもしれませんが！私も同じ悩みをして、ワカメを活用してパスタを作ってみました。海産物を加えて海の香りをさらに感じられるスパゲッティレシピを共有します！

1 人分

30 分以内

요리가좋아in독일

材料

海産物

1/2紙コップ
ニンニク

2一切れ
ワカメ

少し
オリーブ油

2T
パルメザンチーズ粉

1t
料理酒

1T
塩

3少し

調理順: STEP 1/14

材料を用意します。
にんにくは薄切りにして準備してください。

STEP 2/14

ワカメは切って水でふやかしていただいて

STEP 3/14

冷凍された海産物は冷水に浸して解凍します。

STEP 4/14

まず、麺を煮る鍋に水を半分ほど入れ、塩を半分ほど加えて煮込みます。

STEP 5/14

お湯が沸いたら麺を入れて、麺全体が水に浸かるようにそっと押してください。タイマーを使って麺が焼ける時間を合わせます。

STEP 6/14

ふっくらとよく煮えた麺はふるいにかけて水気を切り、オリーブオイルスプーン1杯を加えてよく和えておきます。

STEP 7/14

材料を炒めます。中火で焼いたフライパンにオリーブオイルスプーン1杯をかけ、薄切りニンニクから炒めます。

STEP 8/14

にんにくの香りがいっぱい広がったら、水気を切った魚介類を入れ、料理酒または白ワインをスプーン1杯加えて臭みを取り除きます。

STEP 9/14

魚介類が引き締まって色や形が変わったら、水気を絞ったワカメも入れます。

STEP 10/14

水分を少し飛ばして炒めてください

STEP 11/14

1分ほど炒めたフライパンに麺を加えます。

STEP 12/14

オイリーなパスタが好きな方は、私のようにオリーブオイルをもう少し追加してください

STEP 13/14

すべての材料の香りが混ざるように炒め、火から下ろします。

STEP 14/14

ボウルに入れて、パルメザンチーズ粉1ティースプーンを加えれば料理完成です！

激辛唐辛子を切って入れたり、ペパロンチーノの辛味をオリーブオイルに染み込ませると、韓国人の口に合うスパイシーなオイルパスタが味わえます ^^