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消化機能に良い「牛肉マッシュルームリゾット」作り*

寒くなると体が緊張し、縮こまるものです。こんな時は暖かくて胃を楽にしてくれる料理が役に立ちます。タンパク質と無機質をバランスよく含み、消化機能に役立つマッシュルームを利用して温かいリゾットを一杯作ってみましょう ^^ 冷たいご飯を使ってより楽に作ってみるレシピです！

1 人分

30 分以内

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材料

調理順: STEP 1/10

材料を用意してください！

STEP 2/10

材料はすべて細かく切ってください。マッシュルーム1個だけ形を生かして片に切ると良いです。

STEP 3/10

中火で焼いたフライパンにバタースプーン1杯、油スプーン1杯を入れ、バターが溶けるまで待ちます。

STEP 4/10

玉ねぎから炒めてください

STEP 5/10

玉ねぎが半透明になったら、ひき肉とキノコも入れて塩とコショウを2つ加えて炒めます。

STEP 6/10

30秒~1分ほど短く炒めた後、野菜を入れて炒めます。

STEP 7/10

弱火で淹れた後、牛乳100mlを材料に炒めたフライパンに注いでください。

STEP 8/10

牛乳が沸騰したら冷たいご飯を入れてください

STEP 9/10

沸騰したらパルメザンチーズ粉1ティースプーンを入れて混ぜ、足りない味付けを塩(2つ編み程度)にしてください。

STEP 10/10

最後によく混ぜて仕上げてください。

脂っこいクリームソースがお好きな方は、生クリームを加えていただいても結構です。私のように香ばしくて軽いクリームソースがお好きな方は、牛乳とパルメザンチーズの組み合わせで料理するといいですよ！冷たいご飯の量は、普通のご飯の量より少し減らした方がいいです ^^