残カタクチイワシの犬とニラのチヂミ:背の高いブレインフード
ニラチヂミを焼く時、イカなどの海鮮の代わりに小カタクチイワシとナッツを入れてみてください。 変わった食感で食欲をそそられると思います。 特に小カタクチイワシとナッツ、卵が入ることで成長期の子供たちの背を伸ばして頭脳発達にも良い食べ物です
2 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • ニラ
    1/2荷造りする
  • 残カタクチイワシ
    2~3TS
  • ナッツ
    1荷造りする
  • 卵
    1ea
  • チヂミ粉
    2/3カップ
  • お湯
    1/2カップ
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/4
ニラは整えて洗って短く切ってボウルに入れて
ナッツは袋ごと包丁などで叩いてみじん切りにし、小カタクチイワシも入れる
STEP 2/4
チヂミ粉と水を2対1または3対2程度の割合で入れて軽く混ぜ、卵を入れてこねる:卵を入れない場合、粉と水の割合を約1対1または1対1.2に調節する
STEP 3/4
熱したフライパンに食用油を多めに敷いて
油の温度が上がったら生地をのせて広げる
STEP 4/4
小麦粉が透明に煮えて表面が黄色くなった時に裏返す
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