[簡単な一人暮らし料理] 香ばしさと塩味が幻想的な焼きマグロおにぎり作り
こんにちは、ヤム白菜たち! 今日は私の大好きな焼きマグロおにぎりです。 「やきおにぎり」という日本料理があるのですが、具材を入れなかったり、具材があれこれ変わったりします! でも、定番にすると塗るソースにつゆが入って、味付けがかなり入って簡単で難しい料理ですよね! 今日は味付けをできるだけ簡素化し、韓国人の好きなツナマヨを中に入れて作ってみました。 本当においしいです!
3 人分
15 分以内
얌무
材料
  • 即席ご飯
    1.5ボウル
  • マグロの缶詰
    1ea
  • マヨネーズ
    少し
  • 醤油
    3T
  • 料理酒
    3T
  • オリゴ糖
    2T
  • お湯
    5T
映像
調理順
STEP 1/5
まず、油抜きマグロにマヨネーズを入れて混ぜます。
STEP 2/5
調味料と水を少量入れて弱火で煮込みます。
STEP 3/5
これくらいの濃度になったら火を消します。
STEP 4/5
ご飯の中にツナを入れて形を整えます。
STEP 5/5
油を軽く引いておにぎりを焼きます。 前後に一度ずつソースを塗ってよく焼きます。
* 予想される質問:料理酒は省略/代替可能ですか? * 事前回答:ただ臭みを飛ばすための用途で料理酒を使うなら焼酎、清酒などで代替できますが、今日の料理は料理酒のしなやかな味わいが必要なので入れてください! 私の料理には料理酒がかなりたくさん入ります。 実は不慣れかもしれませんが、とても多く使われる調味料類なので、一つ買っておくと便利だと思います。(マートにミリム、ミジョンなどの名前で販売して2~3000ウォン台です) # ソースを煮詰める時の濃度は水のように流れず、蜂蜜のようにベタつかないので塗りやすい濃度です!(ソースが薄すぎると焼く時に壊れ、煮詰めるとしょっぱくなります)実は映像を見て目で火を通すのが一番正確です。 そしてブラシとかがあれば、 ソロを塗ってください。 なければ、私のようにスプーンの裏面を使ってもいいですよ! # おにぎりを焼く時、私のように狭いフライパンではなく、広いフライパンで焼いてください。 フライ返しでひっくり返す時、はるかに楽です。 # 必ず弱火で焼くとタレが焦げずこんがり焼けます。 # オリゴ糖の代わりに水あめを使う方は、平らに1Tだけ入れてください。 オリゴ糖より水あめの方が甘いので、同じように2T入れると甘すぎます。 # マヨネーズは別に計量をしていません。 用意したマグロが適当にしっとりとした分だけ混ぜてください! 実はこうやってマヨネーズを混ぜる、 ソース濃度を出すなど、一つ一つ目分量や柿を身につけながら料理が増えるんです。 (料理の達人のお母さんたちが計量せずに目分量、手分量でおいしい料理を作れる理由!) ★ すべてのT計量はご飯スプーン(一般スプーン)で ★ 平らに、平たく削って! (計量スプーンX / 山盛り計量X)
料理レビュー
4.88
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  • 869*****
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    親指を立てる
    2024-11-26 13:42
  • 967*****
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    はい、ありがとうございました! すごくおいしいって言ってました。ありがとうございます。
    2024-10-11 14:23
  • 442*****
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    真似しやすかったんですが、 とても薄かったですㅠㅠ また作る時はソースをもっとたっぷり塗らないといけませんね
    2024-10-08 08:46
  • 282*****
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    私は中にスパムマヨで作って食べましたが、それもおいしかったです~~レシピありがとうございます!
    2024-10-06 16:06
  • 279*****
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    初めて作ってみたんですが すごくおいしいです ありがとうございます
    2024-03-13 23:05
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