パプリカきゅうり炒め
生で好んで食べるパプリカとキュウリを軽く炒めて、色とりどりできれいな食感のいいユニークな料理です。
4 人分
30 分以内
세실이
材料
  • キュウリ
    1ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • ニンニク
    2一切れ
  • 長ネギ
    1/4ea
  • ブドウ種子油
    1スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • ごま油
    1/2スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
キュウリは厚めに回し、パプリカは種を取り除いた後、すべて一定の大きさに千切りにして準備します。
STEP 2/8
にんにくは千切りにして長ネギは斜めに切ります。
STEP 3/8
熱くなっていないフライパンにブドウ種子油をたっぷり入れ、千切りにしたにんにくを軽く炒めます。
STEP 4/8
千切りにしたキュウリと塩を加え、キュウリが透明に焼けるまで炒めます。
STEP 5/8
用意したパプリカを入れて、
STEP 6/8
さっと炒めた後、長ネギとゴマのごま油を入れてください。
STEP 7/8
少し炒めて長ネギが火が通ったら完成です。
STEP 8/8
炒め物はできるだけ少しずつ作って、一食に全部消費した方がいいです。
キュウリを生で作らず、たまにはズッキーニやナスのように軽く炒めて召し上がってみてください。 歯ごたえのある食感がいいので、 多分よく作って召し上がると思います^^
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