Name: いつ食べてもおいしいカレー♪なすカレーライス
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ナス 2ea; ジャガイモ 1ea; タマネギ 1ea; にんじん 1/2ea; 食用油 2T; バター 1T; 固形カレー 3-4一切れ; お湯

10K Recipe

いつ食べてもおいしいカレー♪なすカレーライス

冷蔵庫を掘って食べるのにぴったりのカレー丼！冷蔵庫に残っている野菜を集めて作ったナスカレーライス/ナスカレー丼です:)

4 人分

30 分以内

yejib1112

材料

ナス

2ea
ジャガイモ

1ea
タマネギ

1ea
にんじん

1/2ea
食用油

2T
バター

1T
固形カレー

3-4一切れ
お湯

調理順: STEP 1/10

分量の材料を用意してください。枝は鉛筆を削るように切って、残りの材料は枝より少し小さい大きさに切ってください。

STEP 2/10

中華鍋に油2T、バター1Tを入れてバターを溶かしてください。

STEP 3/10

バターが溶けたら玉ねぎを入れて黄色くなるまで弱火で炒めてください。

STEP 4/10

玉ねぎが黄色くなったら、じゃがいも、にんじんを入れて強火で約30秒間炒めてください。

STEP 5/10

次にナスを入れて約30秒間炒めてください。

STEP 6/10

そして野菜が全部浸かるほど水を注いでください。

STEP 7/10

ぐつぐつ煮えたら弱火にして

STEP 8/10

固形カレー3-4ピースを入れてよく解いてください。

STEP 9/10

カレーが溶けたら、この状態であと20分ほど煮込んでください。

STEP 10/10

完成したカレーをご飯と一緒に器に盛れば終わりです:)