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ミカングラニータ(Tangerine Granita)- 旬のフルーツデザート

今やミカンの季節がやってきました。それで私はもう1箱注文しました。爪が黄色くなるまで黒くなってまた黒くなるでしょう？いくつ食べたのかも忘れて食べ続けるでしょう。今日はこのミカンを使ってグラニータを作ってみます。

4 人分

999 分以内

알코

材料

柑橘

2-3ea
はちみつ

1TS
お湯

2/3紙コップ
柑橘ジュース

1/3カップ
ミント

少し

調理順: STEP 1/26

まずみかんの皮をむいてください。

STEP 2/26

みかんの中皮もむいてください。

STEP 3/26

これが多分一番難しい関門だと思います。
みかんの皮さえ剥けば、その後は目を閉じても作れます。

STEP 4/26

約みかんを2つ剥くと、醤油小皿をいっぱい満たすほどのみかん果肉が用意されます。

STEP 5/26

私は次はみかんの缶詰を使います。
これ以上私の僧帽筋に栄養を与えることはできないと思います。

STEP 6/26

ミカンの果肉を臼に入れて潰します。
ブレンダーで挽いてもいいですし~ ボールに入れた後、お玉でぎゅっと押してもいいですよ！

STEP 7/26

私は果肉の歯ごたえを増すためにみかんをもう少し剥いてから

STEP 8/26

このように小指の爪のサイズでピースを出して別に準備しました。（この部分は選択肢です。）

STEP 9/26

つぶれたミカン果肉にミカンジュースの1/3種がカップと

STEP 10/26

はちみつ大さじ1を入れてよく混ぜます。

STEP 11/26

水の2/3 紙コップに蜂蜜を入れて溶かしてもいいです。

STEP 12/26

5番を冷凍させる容器に入れて

STEP 13/26

別に用意したみかん、小さな果肉も入れてください。 (オプション)

STEP 14/26

この状態で蓋をして冷凍庫に入れてください。

STEP 15/26

約2時間後にまた冷凍庫から出してください。

STEP 16/26

薄氷と固い氷の間くらいに凍っていたら

STEP 17/26

フォークで押しながら掻いてください。

STEP 18/26

モコモコ粒に割れた形で掻いてから、また冷凍庫に入れてください。

STEP 19/26

約4~5時間以上経ってからまた取り出して

STEP 20/26

最後にフォークで探せば完成です！

STEP 21/26

ミントまたはローズマリーの葉を洗ってから

STEP 22/26

きれいなグラスに入れたグラニータの上にそっとのせると、きれいなデザートが出来上がります。

STEP 23/26

完成したグラニータに焼酎を少し注ぐと

STEP 24/26

とても良いカクテル焼酎に変身できます。

STEP 25/26

グラスに氷を先にいっぱい入れた後、グラニータをのせて最後にサイダー/炭酸水を注ぐと

STEP 26/26

見た目もいいし味もいいみかんグラニータエードになります。

グラニータ(Granita)とは、ジェラート、ソルベと他の小さな氷の粒からなるイタリアンアイスデザートで、花崗岩(granite)結晶体に似ていることから名前をグラニータにしたそうです。

料理レビュー

4.88

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402*****

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とてもごちそうさまでしたいいレシピありがとう！♡

2021-04-01 22:12
170*****

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おいしいですね

2021-01-31 16:23
hoh**

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おかげさまでとてもおいしくいただきました♡♡

2020-10-01 22:51
770*****

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本当においしかったです。弟たちにも作ってくれたんですがおいしいと言っていました。いい情報ありがとうございます

2020-09-10 03:52
429*****

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本当においしいですTT

2020-03-03 20:50