超簡単白菜チヂミ、タレ作り
さりげなく白菜の甘さ+カリッとした白菜チヂミ 皆さん、ご存知ですよね? 白菜ホリックにはまった私は白菜チヂミで夕食の代わりにするつもりです^^
2 人分
30 分以内
요리는소소한행복
材料
  • 白菜
    1ea
  • 小麦粉
    1ボウル
  • お湯
    1ボウル
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 食用油
    十分な
  • 薄口しょうゆ
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    0.5スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    0.5スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 長ネギ
    1スプーンですくう
  • 砂糖
    0.5スプーンですくう
  • 1スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
茶碗を基準に
小麦粉と水は1:1にしてください^^
STEP 2/6
生地に醤油スプーン1杯で味を調えると固くなる
これ以上じゃなくて、ぴったり。 スプーン1杯です^^
STEP 3/6
ここでコツ!!!!!!
白い部分はフライパンと密着しないので
写真のようにトントンと壊してください。
2~3回くらい?
STEP 4/6
食用油を多めに注いで
熱が上がったら白菜を生地につけて
一枚一枚貼って上下を変更して
のせてカリカリに焼いてください!
火は強火にしてあげました^^
白菜が早く熟す時に
乗るのはあっという間なので、待機しなければなりません!
STEP 5/6
醤油タレ:
薄口醤油スプーン、濃口醤油スプーン2杯、にんにく0.5杯、唐辛子粉0.5杯、ごま油スプーン1杯、ねぎみじん切りスプーン1杯、砂糖0.5、酢1杯
STEP 6/6
お酒の肴としてもぴったりですよ^^
料理レビュー
4.97
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  • 474*****
    score
    ひっくり返るくらいおいしいですありがとうございます
    2025-04-25 16:46
  • lic****
    score
    二番目の料理~ ^^ 生地におろしにんにくを一さじ入れるともっとおいしいですね
    2025-02-17 09:30
  • 668*****
    score
    おいしいですね。白菜の味も一役買っているようです。 奥さんもみんな満足してますね
    2025-02-03 20:09
  • 888*****
    score
    白菜のチヂミではありませんが、タレを見て一緒に作ったのですが、とても素敵でした♡♡♡
    2025-01-01 23:45
  • 102*****
    score
    白菜チヂミ、おいしく食べました 娘もおいしいって、仕事帰りにお皿にあるやつ 全部食べました ありがとうございます。
    2024-12-11 22:30
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