子供のおやつ 大学いも 手にくっつかないでいいさつまいもパス作り
こんにちは。不良母、小姉妹のマミです^^ 数日前、ユリが保育園でサツマイモ掘り体験をしてサツマイモを採ってきたんです。 おいしいものを作ってほしいという娘さんの要請に悩んだ末、子供たちが好きな甘い思い出のおやつ大学いもを作ってあげることにしました。 大学いもですが、手にベタつかない食べやすいさつまいもパスですよ~^^ 子供たちが食べているとこぼしがちで、実はベタつきまで加わると······想像したくないです~! 大学いもですが、すっきり一口~しやすい超簡単おやつです。
3 人分
30 分以内
불량엄마소자매마미
材料
  • サツマイモ
    3ea
  • 食用油
    1カップ
  • 砂糖
    3ts
  • サツマイモ
    1ea
  • 砂糖
    1ts
調理順
STEP 1/7
皮をむいたサツマイモは、お子様に食べやすいように、小さなキューブのように切ってご用意ください~!
STEP 2/7
揚げる時にくっつかないように片栗粉を除去する。サツマイモ片栗粉を除去するために水に5分ほど浸して水で何度も洗い流した後、ざるに支えて水気をきれいに除去してください。 サツマイモのでんぷんがうまく除去されないと、揚げる際にサツマイモ同士で分けて拾うという不祥事が起こります。
STEP 3/7
深型フライパンに油はコップ一杯だけ入れて揚げるんです。 熱したキャノーラ油にサツマイモを入れてください。
STEP 4/7
中火でべたつかないように箸でかき混ぜながらまんべんなく揚げてください。 不良ママは3分ほど揚げてくれましたが、サツマイモの量によって調理時間は変わることがあります。
STEP 5/7
こんがり焼けるまで揚げてください さつまいもが火が通ったら弱火でできるだけ減らしてから砂糖を入れてください。
この時絶対!!! 砂糖をかき混ぜてはいけませんし、油に溶けるまでお待ちください。 砂糖をかき混ぜると砂糖の塊ができるそうです。
STEP 6/7
砂糖が油に溶けてシロップになったらサツマイモにまんべんなくつけてください~! 1分ほどまんべんなくごそごそ。
STEP 7/7
砂糖シロップを着たサツマイモをすくえば完成~!
料理レビュー
5.00
score
  • 599*****
    score
    おいしいです
    2018-10-31 00:46
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