10K Recipe

ゴールデンカレーを使っておいしく作る

長時間丁寧に煮込み、ジャガイモ&肉も柔らかく。すべての材料がとろける食感で口の中に溶け込む味が本当に良かったです~♡ 今回は家に残っていたゴールデンカレーを使ったのですが、よく使う粉末カレーと比べると味がもっと深くコクがありました。

3 人分

60 分以内

가루씨

材料

調理順: STEP 1/7

鍋に水1.2L、牛肉、生姜を入れて蓋をして中火で20分ほど沸かしてください。

STEP 2/7

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、パプリカは一口より少し大きく切って(じゃがいも&にんじんは皮をむいてください)、ほうれん草は根だけ切って捨ててください。

STEP 3/7

20分後に見ると、鍋の端に不純物が付いています。これをキッチンタオルで一度拭いてください。

STEP 4/7

ここにじゃがいも、にんじん、たまねぎ、パプリカを入れて、ふたをして中弱火で30分ほど煮込んでください。

STEP 5/7

30分ほど後にジャガイモが熟した頃に、肉もよく煮えていました。この時お肉も前の野菜とサイズを合わせて切ってください。（この時生姜は取って捨ててください。）

STEP 6/7

ほうれん草とゴールデンカレーを入れて、軽くかき混ぜながら中弱火であと10分だけ煮込んでください。 (濃度調節はいつも好みで)

STEP 7/7

最後にご飯の上にカレーを入れれば終わり。

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