材料

• ブルーベリー
  150g
• 砂糖
  50g
• 無塩バター
  60g
• 砂糖
  60g
• 卵
  1ea
• 薄力粉
  110g
• ベーキングパウダー
  3g
• 牛乳
  30g
• バニラ·エキストラック
  1tsp
• ブルーベリー
  60g
• ブルーベリー
  18~24一切れ
• クリームチーズ
  150g
• 無塩バター
  75g
• シュガーパウダー
  60g
• ブルーベリー
  40g
• ブルーベリー
  6一切れ

映像

調理順

STEP 1/21

[ブルーベリーピューレ] 鍋に冷凍ブルーベリーと砂糖を入れて 中火で
作ってください。

STEP 2/21

砂糖が溶けて水が出て ブルーベリーがつややかになったら

STEP 3/21

6粒だけ別にすくってください。

STEP 4/21

スプーンまたはフードマッシャーでブルーベリーをつぶしてください。

STEP 5/21

ジャムよりは少し薄く煮詰めてから冷やしてください。

STEP 6/21

[ケーキ] ボールに柔らかいバターを入れて柔らかく溶かし、砂糖を入れて十分に混ぜてください。

STEP 7/21

溶いた卵を少しずつ入れながらまんべんなく混ぜてください。

STEP 8/21

粉半分と牛乳半分、バニラエキストラックを入れて粉が見えない程度だけ混ぜてください。

STEP 9/21

ブルーベリーピューレを入れてよく混ぜてください。

STEP 10/21

残った粉と牛乳を全部入れて、粉が見えない程度だけ混ぜてください。

STEP 11/21

マフィンカップに生地を6等分に分けて入れてください。 そしてブルーベリーを3~4個ずつ入れてください。

STEP 12/21

170℃に予熱したオーブンで20分間焼いてください。

STEP 13/21

クリームが溶けないように十分に冷やしてください。

STEP 14/21

[フロスティング] ボールに柔らかいクリームチーズを入れて柔らかくほぐしてください。

STEP 15/21

柔らかいバターも入れてまんべんなく混ぜてください。

STEP 16/21

シュガーパウダーを入れてまんべんなく混ぜてください。

STEP 17/21

ブルーベリーピューレを入れてよく混ぜてください。

STEP 18/21

完成したクリームを好きな絞り口金を入れた絞り袋に入れてお使いください。

STEP 19/21

クリームを2~3回ぐるぐる回しながら絞ってください。

STEP 20/21

別にすくっておいたブルーベリーをのせてください。

STEP 21/21

ブルーベリーをのせてすぐに食べるか、冷蔵庫に冷やしてから召し上がってください~

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